Несмотря на годами длящиеся протесты со стороны борцов за права животных, Фестиваль собачьего мяса в Китае состоится и на этот раз. Шокирующий праздник, для проведения которого будет убито не менее 10 тыс. собак, по традиции проводится 21 июня, в округе Юйлинь Гуанси-Чжуанского автономного района.
Своих преданных четвероногих друзей «любители» как правило, подают в тушёном виде с гарниром из овощей, сопровождая каждое блюдо приёмом большого количества крепких спиртных напитков.
Всё производство собачьего мяса в Китае – незаконно
На этот раз против проведения фестиваля выступила инициативная группа из 40 человек, в число которых входят известные китайские юристы и учёные, а также представители зоозащитных организаций. Они заявляют, что подобные праздники вредят международному имиджу Китая, противоречат законодательным нормам и должны быть запрещены.
В интервью национальному агентству «Синьхуа» правозащитник Ли Веймин отмечает: «Предназначенное для фестивальных блюд собачье мясо покупается в основном на «чёрном рынке». Животных похищают прямо на улицах, чтобы затем продать перекупщикам по 9 юаней ($1,5) за штуку. Посредники в свою очередь реализуют собачье мясо поварам, участвующим в фестивале уже по 25 юаней ($4) – таким образом, получается весьма прибыльный бизнес.
Ради наживы преступники, не брезгуют ничем, нередко они нападают даже на владельцев домашних животных и, угрожая оружием, насильно отнимают у них питомцев».
По словам юриста, в округе Юйлинь нет фермерских хозяйств, где бы специально выращивали собак или боен, имеющих лицензию правоохранительных органов и санэпидемнадзора. Четыре существующих сегодня перерабатывающих цеха действуют нелегально. Государственные эксперты подтверждают: все сделки, связанные с продажей собачьего мяса – незаконны.
«Есть правила по выращиванию и забою, например свиней или коров, – подчёркивает Ли Веймин, – но нигде нет аналогичных указаний, касающихся тех, кто на протяжении столетий был нашими верными друзьями и спутниками».
Фестиваль лишился поддержки большинства китайцев
Власти Китая также не намерены поддерживать вызывающий негативную реакцию мирового сообщества праздник. Об этом красноречиво свидетельствует тот факт, что сотрудникам трёх местных больниц органы здравоохранения запретили присутствовать на фестивале. «В соответствии с директивой вышестоящего руководства персонал лечебных учреждений не имеет права приобретать блюда из собачьего мяса в отелях, ресторанах или киосках», – говорится в официальном уведомлении.
Чтобы как-то успокоить жителей Юйлиня, на этот раз проявляющих небывалые ранее признаки недовольства предстоящим кулинарным событием, многие рестораторы избегают упоминать слово «собаки» на своих рекламных вывесках и в фестивальном меню.
